月饼之所以被称为“热量炸弹”，是因为月饼从里到表由内而外地装满了强有力的热量子弹，整体上往往不仅高升糖指数（即高GI，意味着所含碳水的升血糖效率高，也就是说子弹威力凶猛），同时还高升糖负荷（即高GL，也就是说子弹塞得满满当当）。月饼热量高，每100g热量约为400大卡，相当于热量为115大卡的100

淅沥的秋雨，风中已带着些许凉意，冲煮一杯热气袅袅的咖啡，讲究的咖客总会加一点“咖啡伴侣”。顿时，奶香味伴着蒸汽扑面而来，咖啡的醇苦这一刻变的柔和甜润。“咖啡伴侣”就是奶精，食品行业称为“植脂末”。我们去咖啡馆、或者品尝茶苦浓重的奶茶时，店家会给我们一小杯白色乳液状的“调味品”就是了。植脂末的味道和牛

作为美食之都的成都，有着大量美食，吸引八方游客老饕慕名而来。除了火锅、串串、烤鱼、川菜这类大菜，成都还有很多值得一吃的小吃，也是很多游客的心心念念。今天，小岛就给大家推荐成都十道最具特色的小吃，这些都物美价廉，深受成都人民的喜爱，来看看有没有你喜欢的呢？一、肥肠粉成都‬肥肠粉，是成都‬众多传统名小吃

鲜香土豆片食材土豆3个、胡萝卜1个、青椒1个、葱姜蒜各适量、白糖1勺、香醋1勺、生抽3勺、面酱1勺、椒盐粉适量、小米椒5个做法土豆去皮切片青椒切块儿，胡萝卜切片葱姜蒜切末，小米椒切段。调碗料汁：白糖一勺、香醋一勺、生抽3勺、面酱一勺、盐适量、椒盐适量烧热底油，葱姜蒜末、小米椒下锅爆香。土豆片、胡萝卜

鸡腿外星人的大爱，好多种做法外星人都爱吃。尤其是脆皮炸鸡腿，金黄金黄的太诱人，外星人可以一口气吃两个鸡腿。可是，炸的不能多吃，再说也不健康，虽然自己炸的，用油都是一次性的。但是，油炸食品还是对健康有损害的，自己做不就是为了健康嘛。这次我卤了鸡腿，这个虽然不是油炸的，但是，我用糖色代替了老抽，颜色上也

1.荷叶粥 适合内热型单纯性肥胖，荷叶1张、白米饭100克，荷叶洗净切成细丝、放入锅中，加水200毫升，大火煮滚去渣加白饭，小火煮成稀饭即可食用。2.萝卜粥 适合内热便秘型肥胖，萝卜500克、白米饭100克，萝卜削皮切成小块、放入锅中，加水200毫升，大火煮滚加白饭，小火煮成稀饭即可食用。3.冬瓜粥

一日三餐，的确是离不开吃，哪里还有人能比中国人更懂得吃的？同样一道菜，不同的大厨做出来的味道就不一样，再就是仅是油的温度不同，做出来的菜也会大不一样啊。冬瓜是我在平常很爱吃的美食之一，尤其是我们大厨做的那道冬瓜炖虾米更是让我印象很深，美味可口，让人越吃越想吃。做好了的冬瓜炖虾米一端出来，香味飘散到四

一觉醒来，全国各地网友，都在争相恐后的做凉皮。看到全国网友都在做凉皮，估计疫情结束后，开凉皮店的要失业了！作为陕西的美食特色，其精髓是外人学不到的，比如凉皮的灵魂，油辣子，调料水，他们是不会轻易告诉你的！凉皮的调料主要有辣椒油、料水、芝麻酱、蒜汁和醋，芝麻酱你在卖享有的地方卖现成的就可以了，买回来的

01 山楂冰糖葫芦食材：新鲜山楂、食用盐、白糖、长竹签做法：1、新鲜山楂冲洗干净后放入淡盐水里浸泡15分钟左右，取出去蒂清洗干净，沥水;2、把准备好的山楂用竹签串好;3、把白砂糖放入锅里，加水，大火烧开，转小火加热到糖水变得浓稠，颜色发黄;4、把串好的山楂串迅速裹上糖浆，平摊在抹过水的平面上，待冷却

1、椰子煲瘦肉汤材料:新鲜椰子一个、瘦肉少许、红枣3颗、百合适量、盐适量。做法:新鲜椰子敲开，挖出椰肉，切瘦肉切片，红枣去核，备用将所有材料放入锅中，大火烧开后，转小火，煲40分钟根据个人口味适当加盐，即可饮用。2、椰子炖鸡汤材料:椰子1个，玉竹3-4片，枸杞7-8粒，鸡腿1个做法:椰子弄个口(有条

三伏天喝一碗绿豆汤，健康清凉又解暑。绿豆汤中含有钾元素和维生素B1，能及时补充所流失的水分和微量元素，有效预防中暑。煮绿豆汤时除了放绿豆外，也可以加入其他食材，对身体的好处翻倍。煮绿豆汤时加入哪些料更好？1、百合百合是典型的高钾低钠蔬菜，特别适合高血压患者。中医认为，百合具有清心安神作用，同时也能养

各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『调白菜馅，不要加盐杀水，教你饺子馆20多年的方法，咬一口满嘴香』很多人都爱吃饺子，但每个人的口味不一样，有些人爱吃素馅，还有些人爱吃肉馅，我就是个肉食主义者，只吃肉饺子，其中最爱的是白菜馅。新鲜的大白菜

菠菜炒猪肝是一道营养丰富、美味可口的家常菜。猪肝含有丰富的铁元素，有助于提高人体血液中的血红蛋白含量，菠菜中的维生素C则有助于促进猪肝中铁元素的吸收。这道菜的烹饪过程并不复杂，只要掌握好食材和调料的配比，按照合理的烹饪步骤进行操作，就能做出色香味俱佳的家常菠菜炒猪肝。下面，让我们一起来学习这道菜的制

明天就立冬了，北方将正式进入冬天，寒气更盛。这个时候，在饮食上，大家应该多食用一些温和、滋补的食物，以帮助身体取暖，增强身体抵抗力。顺应时节，当季的各种蔬菜不能错过，如萝卜、白菜、莲藕、山药等，而在肉食的选择上则以羊肉更佳，羊肉更加温和。一、猪肉炖红皮萝卜【食材】:红皮萝卜1个、蒜苗5根、五花肉【做

1、黄瓜葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物2、 今天就来分享一下“腌黄瓜”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材：黄瓜、花生米、大蒜、美人椒、辣油豆豉、黄豆酱、生抽、香醋、白糖、香油4、先把黄瓜切去两头，再把黄瓜放入干净的食品袋中，用擀面杖把黄瓜敲碎，放在食品袋敲的时候

酱牛肉。今天买了5斤牛腱子，把它放在盆里泡一会洗一洗里面的血水。接下来是展示刀功的时刻了，我切切切，终于切下来了一块，切不动了换人切，大哥连切再剪。终于把牛肉分成了三指宽的竖条状。接下来来调酱，用的是仙源的干黄酱，酱油用的是东古的一品鲜，直接将酱油倒进干黄酱里面揉匀，酱油不够了再用点千禾的0添加。调

随着家庭烘焙的兴趣，越来越多的人买了家用烤箱，做起了面包、饼干、蛋糕等美食，虽然自己做这些食物没有买来的方便，但是用料放心，口味可以随自己的喜好进行调整，制作的过程本身也是一种乐趣。但是一说到做面包，很多人会表示面包的发酵时间过长，没有那么多的时间等，所以我也在不断的尝试一次发酵法制作面包，目前做的

冬吃萝卜夏吃姜，冬天吃白萝卜乃养生佳品，尤其是这个春节，更得好好吃！过年，本来是让人放松放松的时节，结果发现，根本放松不了！年是个累死人的东西，它让一堆老头老太太忙前忙后地忙碌了整整一个月的时间，从打扫卫生到采购年货再到烹煮过年的食品，忙得火气上升。年是个催人命的东西，它让年轻人不敢回家见这帮老头老

胡辣汤不用出去吃，教你最详细的做法，后面还配上主食，太香了说起胡辣汤，山东以及河南河北的朋友都不陌生。眼看到了冬天最冷的时候，在这个冷的早晨，不管你是在冰天雪地的东北还是在海边城市，如果你早餐没有时间做，走出家门，看见楼下或者办公室的小摊上有卖热乎乎的胡辣汤的大叔大姨，马上来一碗，瞬间就可以感觉到香

金秋时分，蟹肥菊香，此时正是吃螃蟹的好时候，蒸螃蟹是最常见的螃蟹吃法，蒸螃蟹冷水还是热水蒸？螃蟹正着蒸还是反着蒸呢？下面一起来看看吧！1、蒸螃蟹冷水还是热水？建议用冷水蒸螃蟹。味道更鲜美蒸螃蟹的时候使用冷水可以给螃蟹锁鲜，因为冷水在加热过程中会产生一些蒸汽，在高温作用下蒸汽将螃蟹蒸熟，这样螃蟹的肉质

金针菇中氨基酸的含量尤其高，还含有丰富的多糖和铁，属于老少皆宜的餐桌食材。金针菇还有“智力菇”的美称，学生时期的孩子更要多吃。金针菇炒着吃和很多食材都特别搭，其中搭配鸡蛋和青菜一起炒是我家最常吃的做法。鸡蛋营养全面，鲜香可口，搭配金针菇，营养互补，一鲜一香，滋味更加丰富。而青菜的加入，可以使菜色更加

饺子是传统美食之一，尤其是在过年的时候，家家户户都要包饺子，寓意着团圆和吉祥。饺子的馅料有很多种，但是白菜猪肉饺子是最经典的一种，也是最受欢迎的一种。白菜猪肉饺子的馅料看似简单，其实有很多讲究，如果不注意一些细节，就会影响饺子的口感和营养。今天我就要给大家分享一个调白菜猪肉饺子馅的技巧，保证你做出来

天热了，分享3种水果奶昔，即可当早餐饱腹，又可轻食瘦身。五一小长假过后，气温骤升至28度，马路上姑娘、小伙们直接夏装上阵了，小女生这两天回家，就磨着我做雪糕，但是这个天气确实还不是吃冷饮的季节啊，商量一番，退而其次的答应做水果奶昔给她。天热，果汁和奶昔是夏天的宠儿，这个季节水果品种多，甜度高，价格实

枇杷的口感酸甜多汁，味道非常好吃，但是却不耐存放。下面教你做成罐头，好看又好吃，放一年都不坏。第一步，准备新鲜的枇杷，挑选一下，把磕碰和腐坏的拿出来。剩下的清洗干净，小心剥掉果皮（用开水烫1分，更容易剥皮），枇杷的果核要去掉，里面的一层白膜也要撕掉，否则最后会变色，而且影响口感。第二步，把剥好的枇杷

给大家介绍一份适合1岁宝宝粥的做法大全，5种不同营养、不同口味的婴儿粥1、补钙健骨:海鲜粥功效:增强钙质、各种微量元素、开胃。鲜香诱人。耐不久吃一次。无胃口的小孩，可用这两种鲜.物的美味激发其胃口。材料: 2小颗遥柱蚝士干一个。做法:1.将蚝士切成小块，将配料煲水至软、出味。2然后加入面或米即可。如

公安锅盔是一种烤制的面食，是湖北省荆州市公安县的一种地方美食小吃。其由面粉，肉末，芝麻，辣椒油等制作而成，分为鲜肉锅盔、糖锅盔、牛肉锅盔、梅菜锅盔等种类，现在技术创新也出现了一些特色味道的锅盔，例如豆沙馅，榴莲馅等。今天给大家介绍的就是常用的几个口味锅盔配方配比公安锅盔一、和面配方和面比例:干面粉（

肉末毛豆炒香干用料:五香豆干2块；猪绞肉100克；毛豆150克；朝天红椒2个；盐1/2小匙；生抽1小匙；鸡精1/4小匙做法:五香豆干切成细丁，朝天红椒切成小圈锅内烧开水，放入毛豆煮至水开捞起沥净水备用锅内热少许油，放入猪绞肉小火煸炒至出油加入豆干丁，及红椒圈炒出香味加入烫过的毛豆，及所有调味料再翻炒

材料：茄子 葱蒜 玉米淀粉 生抽 蚝油 盐 白糖做法：1.茄子洗净切块2.加入少许盐抓匀，腌制15分钟左右3.调酱汁，一勺生抽、一勺蚝油、一小勺白糖，适量玉米淀粉和清水，再放进少许蒜蓉，一起搅拌均匀4.把腌制好的茄子用手挤干多余的水分,加一勺淀粉用手抓匀5.热油下锅翻炒,再倒进调好的酱汁翻炒，小火焖

用料猪肉片 300g莴笋 一棵云耳 适量蒜 3瓣耗油 适量生抽 适量淀粉 适量盐 适量做法步骤1、猪肉切片加生抽，盐，淀粉和料酒抓匀。莴笋切片，云耳洗干净摘去蒂。2、下猪肉快速翻炒。3、猪肉变色马上盛出。4、留底油再加点，下蒜头爆香。5、下云耳，翻炒。6、加莴笋继续翻炒片刻。7、加入猪肉，翻炒片刻。

不知道从什么开始，在网络上，逐渐出现了一大批“网红美食”，它们以制作方法超级简单，看起来特别有食欲，感觉上非常好吃，或者立意极其新颖等特点而著称，这对于大多数喜欢美食、喜欢烹饪的朋友，尤其是一些烹饪新手来说，帮助还是不小的，其实，在现在所谓的“网红美食”出现前，早就有一些快手美食，被很多吃货们喜爱、