在中国传统饮食文化中，豆腐不仅仅是一种食材，更承载了丰富的文化内涵。它象征着朴素、纯净和节俭，是中华民族传统文化中“以简为美”的体现。今天这个家常豆腐采用“烧的”烹饪手法来制作的， 让豆腐更加入味好吃，制作也简单，更适合家庭制作。 今天这道家常烧豆腐是一种创新的做法，里边加入了西红柿和木耳还有尖椒

最近比较流行吃苦菜，山地里长得遍地都是，过去人们用它来充饥补充营养，现在吃苦菜为的是美味，养生。苦菜是一种野菜，据说有清热解毒等功效，下面介绍几款苦菜的做法，大家看看怎么样。苦菜最直接最营养的吃法就是凉拌，在凉拌之前把苦菜处理干净，这里的苦菜根要留着，苦菜本身苦味比较重直接吃难以下咽，一般会将苦菜经

山药味道甘甜，具有健脾和胃，辅助消化的作用，在治疗脾虚腹泻和胃肠道功能虚弱引起的腹泻方面效果不错。 山药中含有丰富的维生素和植物蛋白，可以有效的提高宝宝的免疫力，增强体质。 山药具有健脑益智的功效，宝宝经常吃山药，可以有效的提高记忆力，开发智力，有效的促进大脑皮层的发育。 今天做个山药蛋黄版的，不用

中华美食文化历经几千年发展，无论是古人还是来者，都在一直不断的推陈出新，但是非要来给美食定义的话，绝对不是龙虾、鲍鱼、鱼翅、燕窝，最好吃的美食不过是从沙漠走出喝到的第一口水，经历灾难后饿了几天吃到的第一口饭。我心目中最好吃的美食，莫过于母亲在厨房里忙里忙外做出的饭菜，一盘简简单单的青椒炒鸡蛋，一碗清

烤火鸡是一道菜品，制作原料主要有北美洲的家禽火鸡等。烤火鸡 [1] 在西方人的感恩节和圣诞节餐桌上必不可少的一道菜。人们用于烤火鸡的工具，主要是电烤箱或者更原始的木炭。此菜起源于1620年，英国移民为了感谢救助他们的印第安人，移民们举行了丰盛的感恩会，用烤火鸡和玉米糕点款待印第安人。火鸡是北美洲的美

我们需要准备猪肉（要带肥肉的），面条，黄瓜，胡萝卜，香菜，大葱，十三香，甜面酱，黄豆酱，酱油，蚝油，鸡精，清水。我们先把猪肉洗净后切成小肉丁，然后把黄瓜，胡萝卜，香菜，大葱都清洗干净，黄瓜可以不用去皮切成黄瓜丝，胡萝卜削皮后去皮切成胡萝卜丝，香菜切碎就好，大葱切成葱丝。先热锅，然后放入适量的油，把猪

糖醋排骨红彤彤鲜亮诱人的糖醋排骨！食材：排骨做法：1、排骨洗净，加入姜片、葱蒜、料酒，下锅焯水。2、锅中冷油下冰糖，冰糖炒至焦糖色，下入排骨翻炒均匀。3、调个糖醋汁：一勺料酒+两勺生抽+一勺老抽+两勺冰糖+三勺陈醋4、倒入锅中，再下葱段、姜片，加入一碗开水，大火煮开转小火焖煮20分钟，再转大火收汁。

秋天到来，南瓜俏销，说明秋天是个吃南瓜的好季节。南瓜性温味甘，具有补中益气、消炎止痛的功能。秋季气候容易干燥，多吃含有丰富维A、维生素E的食物，可以增强人体的免疫力，改善一些秋燥的症状。南瓜就含有大量的维生素E,多吃还有美容的功效。青南瓜，鲜嫩多汁，一般都是炒着吃，有素炒青南瓜或者南瓜鸡蛋饼。青南瓜

1. 包菜胡萝卜饼：这是一道以包菜和胡萝卜为主要原料的饼，口感鲜嫩，营养丰富。将包菜和胡萝卜切成细丝，加入适量的面粉、鸡蛋、盐等调料，搅拌均匀，摊成饼状，煎至两面金黄即可。2. 酱香饼：酱香饼是一道具有浓郁酱香的风味小吃。主要原料有面粉、鸡蛋、豆瓣酱等。将面粉、鸡蛋、豆瓣酱等混合均匀，摊成饼状，煎至

过年易燥，多给家人煲汤，推荐10种广东老火汤，好喝到汤渣都不剩虽然这些天新型冠状病毒正在爬坡，但不必为此感到恐慌，因为这些疫情是可防可控的。除了尽量避免去人流大的地方，养成安全饮食习惯很重要。养成安全饮食习惯不是一朝一夕的，要从日常生活做起，需要长期坚持。而且也能帮助我们的孩子从小树立安全饮食的科学

首先选择鸡蛋，有条件的最好用柴鸡蛋，像我就只有买普通鸡蛋了，因为柴鸡蛋太贵了。今天我用了三个鸡蛋，打入碗中。加入适量盐，别的调料不要加，搅拌均匀。这一步很重要，我加的是开水，记住啊，是开水，一边加入开水一边搅拌均匀，记住鸡蛋和水的比例是1/1.5。这就是搅拌好的鸡蛋液，里边的沫子也不用撇去，有的说不

豆腐滑鱼是一道非常美味的海鲜菜品，下面是豆腐滑鱼的制作步骤和技巧：材料：- 新鲜的鱼肉，最好是鱼腩部位；- 嫩豆腐；- 姜、葱、蒜；- 食用油；- 料酒；- 盐、糖、胡椒粉、鸡精等调味料；- 青红椒丝、香菜等配菜。步骤：1. 将鱼肉洗净，去掉鳞和内脏，切成块状，用料酒、盐、胡椒粉、姜末腌制10分钟左

大米发糕的做法都各不相同，不同的地方习惯不同，加入的食材也都不一样，有直接用大米做的，还有加入面粉的，上面可以撒一些黑芝麻、白芝麻或者红豆、红枣、蔓越莓、葡萄干等都可以，总之是可以根据自己喜欢的口味自由搭配。小时候吃的大米糕，都是家里自制的，好像只有在过年的时候才会做一点，刚出锅的时候大米的香味十足

烤麸又叫作面筋，而面筋分两种：一种是油面筋，在北方比较流行，大街小巷均有叫卖的烤面筋，就是用的它，另一种是水面筋，在平常拌凉皮里面经常会吃到，也是今天制作这道家常烤麸的选用食材。而这烤麸其实是上海最寻常的家常菜，选材简单，做法也比较简单，基本上人人都会，无论餐厅还是自家都能看到它的身影。【下面是这道

又要吃南瓜了，做了好几期南瓜的美食了，还是很推荐南瓜这个食物的。记得小时候的在乡下的时候都种那种很大的南瓜，圆形，扁扁的就是电视里做南瓜灯的那种。收来的南瓜都码放在阁楼上面，我们那里比较潮湿，所以都在阁楼上堆放粮食。小孩子们最爱在阁楼上玩，过家家的时候最大的南瓜就用来做桌子，小的用来当凳子坐。好像又

香芋西米露，外面25一碗，25块钱自己做的话能做好几份呢，够全家人吃了，自从会做之后再也不上糖水店了，哈哈哈，做法超级简单，厨房小白一看就会香芋上锅蒸熟，荔浦的芋头粉粉的，口感很好西米倒入烧开的水，水开后加一碗冷水煮半个小时煮到西米中间只有一点点小白心，再煮十分钟，然后关火盖盖子焖半个小时西米成透明

酿豆腐是一道美味的家常菜，以下是其家常做法：准备豆腐、猪肉、葱、酱油、蚝油、生粉、香油等食材。将猪肉剁成肉末，加入生粉、蚝油、酱油、香油等调料，搅拌均匀后腌制一段时间，让肉末充分入味。将豆腐切成小方块，然后在每块豆腐中间挖一个小洞，注意不要挖穿。将腌制好的肉末塞进豆腐的小洞中，确保填满并稍微凸起。将

饺子虽然是北方的主食，年夜饭必不可少的食物。但现在可以说是不分地域、不分年龄、深受全国人民的喜爱。饺子好不好吃，除了面皮儿要好，馅料的调制也是必不可少的工序。下面就为大家介绍一下饺子馅料的做法大全，荤素馅料都有哦！荤馅料1.白菜猪肉馅做法：猪肉剁馅，把白菜叶洗干净后，用水焯一下，剁成白菜馅。和肉馅前

鲈鱼是一种营养价值极高又富含丰富蛋白质的美味食材，可以拿来制作各种各样的美食。常见的美食制作方法就是清蒸或者炖汤，这些做法都很受大家的喜爱。但是你们却不知道鲈鱼除了这些做法外，还有另外一种非常好吃的做法，制作出来的鱼肉白如雪花，这种做法就是川菜中的“豆花鱼”。很多人说豆花鱼就是水煮鱼，实际上，豆花鱼

今天给大家介绍这道汤叫酸辣肚丝汤，酸辣肚丝汤是一道传统名菜，属于豫菜汤粥菜谱之一。此菜健胃，暖身驱寒。以香菜为制作主料，酸辣肚丝汤的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于酸辣味。酸辣肚丝汤是河南冬令筵席必备的佳羹。豫菜烹制酸辣汤讲究酸而不酷，辣而不烈，咸而不涩，三味相平，每一味都不能过头，才算恰到好处，为正宗

炸小鱼有的人用淀粉，有的人用面粉，到底是要用什么粉呢？今天博主就来教你正确的做法，这样做出来的小鱼金黄酥脆，上桌被抢光，下面就一起来看看详细的制作步骤吧。【所需食材】主料：小鱼。辅料：玉米淀粉、葱姜、花椒、料酒、盐、干辣椒。【油炸小鱼的做法步骤】第一步：首先我们准备处理好的小鱼一盆，我这里准备的是一

用料墨鱼 两条韭菜 一把酱油 一小勺盐 3克料酒 一小勺做法步骤1、准备食材：墨鱼两条，韭菜一把，料酒少许，酱油，盐少许2、先把墨鱼放到盆里泡水一会，清洗墨鱼的整个表面，洗净表面的墨汁3、再用手搓洗触须，把上面硬硬的触须小壳去掉，去除眼珠，用手抓头部，把里面整个内脏从头部拔出来，不要将墨胆弄破，弄破

千页豆腐是我们生活中常见的食物，以大豆分离蛋白和水为主要原料，营养价值高，深受食客的喜爱。今天去超市购买的千页豆腐特别新鲜，多买了几斤回家解解馋。千叶豆腐的吃法也是千变万化，可以煎、煮、炒、炸、蒸、烤、卤、火锅等。原料简单，却摆盘精致，很显档次。豆腐吃起来又烫又滑，口感鲜美。儿子说这是千页豆腐最好吃

不管是作为肉松饼、肉松面包、肉松小贝、肉松蛋卷、肉松「青团」，还是简简单单地用来配个白粥，肉松都是无可撼动的重要美味~ 那今天就来一起看看好多小可爱喜欢吃的肉松是怎么做的吧！分割猪肉首先，以猪肉松为例，要选择精瘦肉作为原料。把大块的猪肉进行分割，筋膜、肥肉、皮膘还有碎骨，都要一点点地都去掉，绝对不是

每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享超下饭的“土豆肉丝”。土豆肉丝是很简单的家常菜，土豆是最常见的食材，很容易储存，记得小时候，家里经常买一大袋子，能吃好长时间，青椒土豆丝，土豆丝，土豆肉丝是常见的做法，我最喜欢的是土豆肉丝，土豆清脆爽口，肉丝滑嫩不柴，营养美味，好吃下饭，顿顿能吃两碗米饭。做

黏玉米渣子粥是一道传统美食，营养丰富，口感香甜，适合早餐或下午茶。下面是制作家庭版黏玉米渣子粥的步骤及注意事项：材料：- 玉米渣子 适量- 糯米 适量- 水 适量- 红枣 适量- 枸杞 适量步骤：1. 将糯米洗净浸泡一晚，放入电饭煲中，加入适量的水，按煮饭键煮熟。2. 取出煮熟的糯米，放入热水中浸泡

孜然牛肉干孜然牛肉干的食材：牛肉500g、油32g、盐10g、酱油32g、白糖40g、姜片20g、料酒10g、白酒20g、大料1g、花椒1g、红尖椒1枚、孜然粉 2小勺孜然牛肉干的做法：1.将牛肉逆着纤维切成厚度约1.5cm的厚片；2.用刀背在厚片两面轻剁，再切成小块；3.将除咖喱粉外的所有调料放入

凉拌猪耳朵是一道口感鲜美、营养丰富的凉菜。以猪耳朵为主材，配以各种佐料，制作出一道鲜美可口的凉菜，家人朋友都很喜欢。<所需材料>【猪耳朵】1只【姜】【大葱】【料酒】【酱油】【盐】【醋】【辣椒油】【蒜末】<制作步骤>第一步：将猪耳朵洗净，刮去毛和杂质，用清水反复洗净，放入锅中加

大家好，今天周末，在家做一道可乐鸡翅，给孩子们吃，可乐鸡翅做法也是比较简单，主要有鸡翅和可乐制作而成，方法也是非常的简单，喜欢这道美食的，可以一起学习吧，准备食材，鸡翅4－5个，可乐适量，小葱，姜，配料准备，食用油，料酒，八角，蚝油，盐，冰糖，烹饪方法1、买回来的鸡翅放入盆中加入清水，清洗干净，捞出

秋天正是芋头成熟的季节，也正是吃芋头的好时候，以前老家在农村，芋头作为农家菜中最不起眼的食材，基本上每家每户都在冬季来临的时候，都会储存一些芋头，在没有新鲜蔬菜的冬天，它可是农家人饱腹，充饥的好东西，现在虽然条件好了，但是人们对芋头的喜欢却一直没变。 芋头性甘辛、有小毒、性平，归肠、胃经。具有益胃